Mevsiminde toplanan taze tatlı biberlerin ip dizme yöntemiyle gölgede yavaşça kurutulmasıyla elde edilir. Doğal aroması korunmuş olup katkı ve koruyucu içermez. Dolma ve sarma tariflerinde hafif, dengeli ve yumuşak lezzet sunar. Uzun süre saklanabilir yapısıyla pratik kullanım sağlar.
Kullanımdan önce ılık su ile bir süre ıslatılarak yumuşaması sağlanır. İç harç hazırlanarak klasik dolma tariflerinde pişirilir. Etli, kıymalı ya da zeytinyağlı tariflerde kullanılabilir.
Miktar: 1 Bağ (45-50 adet arası)
İçerik: Kurutulmuş tatlı biber
Saklama: Serin, kuru ve güneş almayan yerde saklayınız.
Üretim Şekli: Geleneksel kurutma yöntemi
Menşei: Türkiye/GAZİANTEP