Karanfil, keskin aroması ve hoş kokusuyla bilinen, karanfil ağacının kurutulmuş tomurcuklarından elde edilen değerli bir baharattır. Hem mutfakta hem de geleneksel kullanımlarda geniş bir yere sahiptir. Tatlılardan içeceklere, et ve pilav yemeklerinden soslara kadar birçok tarifte tercih edilir. Kendine özgü yoğun kokusu sayesinde özellikle kış aylarında çay ve bitki karışımlarında sıkça kullanılır.
Tatlı, tuzlu yemekler ve içeceklere özgün bir aroma kazandırır.
Yoğun kokusu sayesinde küçük miktarlarda dahi etkili olur.
Doğal ve katkısız bir baharat kaynağıdır.
İçeceklerde: Çay, salep, sıcak şarap ve bitkisel karışımlarda kullanılabilir.
Tatlılarda: Kek, kurabiye, komposto ve reçellere lezzet katar.
Yemeklerde: Et ve pilav tariflerinde baharat karışımı olarak tercih edilir.
Yoğun aroması nedeniyle ölçülü kullanılmalıdır.
İçindekiler: %100 Karanfil
Form: Tane / Toz
Menşei: Endonezya / Sri Lanka / Madagaskar
Saklama Koşulları: Serin, kuru ve güneş görmeyen yerde muhafaza ediniz.